L’Associazione canadese Community Colleges ha più di 25 istituti membri in Ontario . Alcune di queste scuole offrono corsi di alimenti e bevande , con una varietà di laurea e certificazione opportunità per coloro che si muovono nel settore cottura o di andare a scuola di cucina . Humber College di
Humber College offre un programma di ricreazione e turismo che dura due semestri . Il collegio stima che il 46,7 per cento dei canadesi impiegati nel lavoro turismo d’affari in servizi di ristorazione , e si sforza di preparare gli studenti ad unirsi quel gruppo in ristoranti , bar , alberghi e altre attrazioni .
Humber College offre sette cucine, un laboratorio di degustazione , un laboratorio mixology e uno studente -run fine- sala da pranzo che è aperto al pubblico . Le lezioni comprendono Wine Appreciation and Food Pairing , servizio clienti competenze e Qualità , Sicurezza ed Igiene .
Il corso in Humber comprende anche nove settimane di stage in cui gli studenti lavorano in un ristorante , bar o hotel in Toronto zona per ottenere vera esperienza hands-on . Molti studenti vanno direttamente nel mondo del lavoro da questo programma , o in corsi di laurea come il programma Hospitality Management di diploma .
Humber College di
North Campus
205 Humber College di Blvd.
Toronto , Ontario , Canada
M9W 5L7
416-675-3111
humber.ca
Algonquin College
Offerte Algonquin College due opzioni per gli studenti che seguono corsi di alimenti e bevande .
di due anni il programma culinario di gestione di Algonquin fornisce agli studenti con un diploma di abilità culinarie . Le competenze coinvolte in questo programma includono abilità di cottura e gli aspetti gestionali che possono aiutare gli studenti a diventare leader nel settore culinario . Gli studenti hanno l’esperienza pratica presso il ristorante del college on-campus . Le lezioni comprendono Dimensioni del Turismo , cucina internazionale e placcato Dolci .
Il programma Food and Nutrition Management è un programma di studio di un anno orientata verso gli studenti che si sono già laureati da ospitalità o programmi culinari . Il programma di Algonquin aggiunge l’istruzione nella cura della salute e gli aspetti nutrizionali di gestione degli alimenti , qualificandosi agli studenti di lavorare nel settore alimentare e delle bevande di business in luoghi come ospedali e case di riposo . Il programma si concentra sulla capacità di gestione , di sicurezza e di servizi igienico-sanitari e nutrizionali particolari .
Algonquin College
1385 Woodroffe Avenue
Ottawa , Ontario , Canada
K2G 1V8
613 -727-4723
algonquincollege.com
University of Guelph
il campus Kemptville dell’Università di Guelph offre un diploma di socio per la sua cucina , nutrizione e programma benessere .
Formazione a Kemptville si concentra sulla sicurezza alimentare , l’elaborazione , la gestione e la nutrizione . Le lezioni comprendono manipolazione sicura degli alimenti , nutrizione e salute , controllo dei costi alimentari e di prodotti alimentari . Il programma può anche includere il programma di formazione per la sicurezza alimentare nazionale e Smart Servire certificazione per gli studenti che desiderano estendere le loro certificazioni al di là del semplice diploma .
Corsi a Guelph può anche qualificarsi agli studenti di ricevere un certificato food- service – lavoratore o certificato – e – gestione cibo – service .
University of Guelph
Kemptville Campus
Box 2003
830 Prescott St.
Kemptville , Ontario , Canada
K0G 1J0
613-258-8336
kemptvillec.uoguelph.ca/